澳洲彩票周六开奖结果:白灼菜心怎么做好吃 家常白灼菜心的做法

    发布:mei11, 时间:2018-07-04 15:37, 来源:原创菜谱 小小厨发布

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温州这边,几乎见不到广东菜心。今早在菜场是第一次见,很是开心,毫不犹豫买了一斤。第一次见,第一次做。碧绿碧绿的,很有食欲!

白灼菜心食材介绍

广东菜心500克,蒜8瓣,生抽适量,蚝油适量,盐少许,

白灼菜心的做法步骤

1、将蒜瓣,剥好捣成蒜蓉。

2、小碗放入蒜蓉,适量的生抽 适量的耗油,少许盐。然后浇上热油,做成酱汁备用。

3、锅里加适量的水,放一勺油,一勺盐。将水烧开。

4、菜心竖放,先将菜茎先焯一分钟。

5、再将菜心用筷子整个放入开水中,不停的翻动菜心,焯一分钟。

6、将焯好水的菜心,放凉水里泡一会儿。

7、将泡好凉水的菜心,码好盘,然后浇上酱汁。一道简单的白勺菜心做好了。

小窍门

清野碎碎念:1.水里放油和盐,是为了菜心的颜色更绿,口感脆。

2.为了好看,酱汁里也可以放上红辣椒丝。

3.将焯好水的菜心泡凉开水里,保证菜心不会变色,口感更脆。

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