澳洲幸运10:怎么做卤鸡爪最好吃 卤鸡爪怎么做好吃

    发布:mei11, 时间:2018-07-05 12:00, 来源:原创菜谱 小小厨发布

澳洲幸运5是哪个国家的 www.5lr5x.cn 怎么做卤鸡爪最好吃 卤鸡爪怎么做好吃

卤水作为潮汕地区的一种特色,吃过的朋友都知道好吃,比较有代表性的是潮汕卤水拼盘、隆江猪脚、潮州卤狮头鹅。但在外面想吃到正宗的潮汕卤水也不容易,配料有很多种,有些配料只在潮汕地区才能找到,今天这个只能说是简单版的家庭卤水,但味道还是很不错的。

卤鸡爪食材介绍

鸡爪10只,生抽适量,老抽适量,芝麻油适量,香辣酱一勺,姜5片,香叶5片,干辣椒4个,八角2个,桂皮2片,沙姜3片,丁香适量,红花椒适量,茴香适量,盐适量,鸡粉适量,

卤鸡爪的做法步骤

1、鸡脚十只洗净后切去脚尖。

2、卤水配料:芝麻油、生抽、老抽、茂德公香辣酱。

3、卤水配料:姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、沙姜、丁香、红花椒、茴香。

4、将步骤3中的卤水配料放入砂锅中。

5、取适量生抽、老抽、一勺香辣酱、几滴芝麻油、盐、鸡粉、清水,调成卤水。

6、将锅内卤水煮开,放入鸡爪小火煮12分钟,煮完再泡浸15分钟。

7、成品图。

小窍门

1、对于卤水配料可依个人喜欢随意搭配,可做成原味的或是带辣的,配料不多的话用八角、桂皮、香叶简单点也可以。

2、卤好的鸡爪最好在锅内泡浸15分钟,这样鸡爪能充分吸收卤水的味道。

分类:
相关美食
  • 猕猴桃汁榨汁最佳搭配,跟什么榨汁
  • 高压锅炖鸡的做法大全,好吃的详细
  • 鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉配什么菜
  • 蒸碗的做法, 农村特色吃法
  • 凉菜拼盘简单花样图片
  • 油炸小吃的酱料配方,油炸酱料配方
  • 清炖鸡怎么做,告诉你家常做法需要
  • 正宗白斩鸡蘸料的做法配方
  • 煲鸡汤的做法大全,放什么材料好
    583| 436| 795| 202| 237| 589| 440| 302| 44| 473|