澳洲幸运5合法吗:瘦肉鸡脚萝卜汤怎么做 瘦肉鸡脚萝卜汤的做法

    发布:mei11, 时间:2018-07-05 18:01, 来源:原创菜谱 小小厨发布

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白萝卜是家庭中常见的一种蔬菜,价格便宜,与火锅可以说是一种美味搭配。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C和膳食纤维,据说有一定的美白功效。今天的这道瘦肉鸡脚萝卜汤,夏天喝最适合不过了,做法简单一小时内即可完成。

瘦肉鸡脚萝卜汤食材介绍

鸡脚8只,瘦肉150克,白萝卜1个,干鱿鱼1个,盐2克,鸡粉2克,姜6片,

瘦肉鸡脚萝卜汤的做法步骤

1、鸡脚八只切去脚尖后对半斩开,瘦肉切成小块。

2、将鸡脚和瘦肉放入锅中焯一下水。

3、焯过水的瘦肉、鸡脚冲去浮沫,沥干水份。

4、姜切片、干鱿鱼切丝,干鱿鱼提前15分钟在清水中泡软。

5、白萝卜一个去皮切成小块。

6、锅内加底油,先下姜片炒出香味,再下瘦肉和鸡脚翻炒一分钟。

7、将炒好瘦肉和鸡脚转入砂锅中,一次性加入足量的热水。

8、锅内煮沸后转小火上盖煲25分钟。

9、25分钟后汤色变浓加入萝卜,继续小火煲15分钟。

10、15分钟后放入干鱿鱼丝煲两分钟。

11、最后调入适量盐和鸡粉提味。

12、成品图。

小窍门

瘦肉和鸡脚处理好先入锅焯一下水,这样可以去除腥味和浮沫,煲汤前先将瘦肉和鸡脚炒一下,这样煲出来的汤更浓颜色更好看。

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