澳洲幸运5是哪个国家的 www.5lr5x.cn   关于养生药膳汤煲的做法大全

养生药膳汤煲的做法 美厨邦

  ●一、沙参麦冬煲老鸭

  材料:老鸭 500g 、瘦猪肉 200g、玉竹 10g 、桂圆肉 10g 、陈皮 10g 、沙参 50g 、麦冬 20g 、姜 1块、盐 适量。

  做法

  1、净老鸭和瘦猪肉分别切成75px见方的块。

  2、玉竹用冷水浸泡10 分钟后取出。

  3、沙参用冷水浸泡10 分钟后取出。

  4 、麦冬用冷水浸泡10 分钟后取出。

  5、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10 分钟后取出。

  6、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2 小时,食用时调入盐即可。

  特色:鸭肉性凉,刚好可以对付浮躁虚火,煲成浓浓的老火靓汤,跟家人分享美味和健康。

  ●二、四物炖鸡

  材料:鸡腿 2只、当归 10g、 熟地黄 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、盐 5g

  做法

  1、 鸡腿洗净,斩成小块,放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。

  2、 将汆烫好的鸡块放入砂锅中,将当归、白芍、熟地黄和川芎也放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味,待盐化开即可盛出。

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